«Στου Ψηλορείτη την κορφή ποτέ δε λείπει χιόνι, ώστε να λιώσει το παλιό, καινούριο το πλακώνει!»
Με αυτό το χιόνι του Ψηλορείτη φτιαχνόταν παλιά η κανελάδα στην Κρήτη. Γι’ αυτό και λεγόταν και «χιονάδα»! Φτιαγμένο με κανέλα, ζάχαρη, νερό και χιόνι, μεγάλα καζάνια και πολύ μεράκι, το παραδοσιακό αυτό ρόφημα κατακτούσε τις καρδιές όσων το δοκίμαζαν!
Ένα γευστικό ταξίδι στο χρόνο… Η υπαίθρια πώληση κανελάδας με χιόνι από τον Ψηλορείτη ήταν κάτι συνηθισμένο τις εποχές που δεν υπήρχαν αναψυκτικά στα μαγαζιά. Οι μερακλήδες υπαίθριοι πωλητές διαλαλούσαν τα εμπορεύματά τους με ευφάνταστες μαντινάδες, ενώ πολλοί πρόσθεταν στην απολαυστική κανελάδα τους και ρακί, δημιουργώντας έτσι ένα δροσιστικό λικέρ!
Αυτή τη γεμάτη γεύση που γεννήθηκε στον Ψηλορείτη σας προσφέρουμε μέχρι σήμερα: Κανελάδα ΨΗΛΟΡΕΙΤΗΣ, η αυθεντική δροσιά της Κρήτης στο ποτήρι σας!